Schon mal was von Atkins gehoert? Ja? Nein? Mh ich hab von dem Herren schon vor paar Jahren mal gehoert im Zusammenhang von der Atkinsdiaet und das lies sich in etwa so zusammenfassen: Man vermeidet Kohlenhydrate und nimmt ab. Man verzichtet also auf Brot, Nudeln und Reis und kann Eier, Speck, Fleisch, Fett und co in sich reinpfeifen wie man will.
Warum ich das erwaehne? Mh nicht weil ich wirklich diaeten mache. Mag zwar sein, dass ich nicht ’schlank’ bin aber 90 Kilo auf 1,95m hat nichts damit zu tun, als dass ich mir irgendwie Gedanken machen muesste. Der Witz an der ganzen Story ist eine Dokumentation die ich mir vor kurzem angeguckt hatte: ‘Fat Head’. Das ist quasi das Gegenstueck zu ‘Supersize Me’.
Ich fand ‘Supersize Me’ damals schon recht unterhaltsam aber die Aussage, dass Mc Donalds schlecht sei, nein sogar sehr ungesund, hielt ich da schon fuer doof. Kein Wunder, dass jemand stark zunimmt und schlechte Gesundheitswerte bekommt wenn er sich jeden Tag unmengen an Kalorien reinpfeift.
‘Fat Head’ Autor Tom Naughton machts naemlich genau so wie Morgan Spurlock aber mit anderen Regeln: Jeden Tag Fast Food aber maximal 2000 Kalorien und max. 100g Kohlenhydrate. Das Ergebnis: Er hat abgenommen und bessere Werte erreicht in seinem Bluttest als bevor. Ach ja er ist auch 6 von 7 Tagen spazieren gegangen.
Am Ende des Films entwickelt er halt die These, dass wenn man auf Kohlenhydrate verzichtet, super leben kann davon. Er hat das dann auch gleich umgesetzt und ne zeit lang morgens Eier gefuttert, Speck, Brokolie mit viel Butter und Fleisch.
Das wiederum hat mich an Atkins erinnert denn genau das ist das was Atkins sagt und da kommt jetzt der Witz: Waehred vor paar Jahren alle noch gesagt haben, dass Atkins spinnt und das ungesund ist im langen, gibts seit 2007 auch noch Studien die das korrigieren.
Im Klartext: Wir haben 2 Seiten. Die einen behaupten wir brauchen eine ausgewogene Ernaehrung mit grundlegend Kohlenhydraten(erinnert sich jemand an die Ernaehrungspyramide?) und die anderen behaupten mal genau das Gegenteil mit: Wir haben frueher auch nie Kohlenhydrate gegessen und uns gings gut. Waehrend wir unsere Lebenserwartung jeden Tag verlaengern, haben wir eigentlich keine Ahnugn warum, wieso und weshalb. Es ist wohl eine Mischung aus Hygiene, medizinischen Fortschritt, vorhanden sein von genug und umfangreicher Nahrung, neurologischer Stimulation und sonst was.
Das richtig schoene und traurige daran? Tja wir sind im 21ten Jahrhundert und haben eigentlich keine wirkliche Ahnung wies denn jetzt genau aussieht. Man ist zwiegespalten zwischen x und y und beide Seiten haben gute Argumente bzw. logische. Im Endeffekt schliese ich eigentlich nur eins daraus: nichts.
Ich hab noch paar andere Sachen die ich mal gehoert hab:
- Salat ist ungesund. Besteht eigentlich nur aus Wasser und Pestiziden durch die grosse Blattoberflaeche
- Kuhmilch hat mehr Hormone als Hormone die man seit neustem in Plastikflaschen findet
- Wir haben keine Ahnung welche Auswirkungen neue Nanostoffe auf uns haben werden
- Es macht keine Unterschied ob man Leitungswasser oder Mineralwasser trinkt. Die geringe zusaetzliche Mineralmenge wird von uns nicht benoetigt weil wir die Mineralstoffe durch feste Nahrung aufnehmen
- Spinat hat keine wahnsinnigen grossen Eisenmengen
- Gefrorenes Gemuese ist besser als frisches weil es vom Feld in kuerzester Zeit haltbar gemacht wird
- Erst als man kuenstliche Aromen erfunden hatte und Joghurts aromatisiert hat, sind Joghurts beliebt geworden
- Erdbeergeschmack ist Baumrinde
- Wir koennen nicht herausschmecken ob etwas Bio ist oder nicht
- Man koennte die ganze Erde nicht mit Bionahrung ernaehren weil Bionahrung schlichtweg viel mehr Platz braucht
Alles andere, was mir noch einfaellt: werd ich einfach ignorieren :D